Kräuterführung + Menü

Küchenkräuter als Heilkräuter

Interaktive Kräuterführung mit anschließendem Kräuter-Menü im zwölf87!

In gemeinsamer Zusammenarbeit mit Petra von you.green.

Kräuterführung von Petra 

Rosmarin und Basilikum sind nicht nur lecker, sondern Heilkräuter, die wir bewusst verwenden können und die uns gut tun = Genuss + Gesundheit!

Bei unserer Kräuterführung begegnen uns auch wilde Kräuter wie der Giersch, die Schafgarbe und heimisches superfood. Wir entdecken ihren Geschmack und ihre Heilkräfte und alle stellen ihr persönliches Kräutersalz mit einem frischen Kraut her.

Petra ist Kräuterpädagogin und teilt ihr Wissen und ihre Begeisterung rund um die Heilkräfte von Pflanzen in der Kräuterwerkstatt Ravensburg. 

Besonders fasziniert ist sie von der Wasserdampfdestillation, mit der wundervolle Pflanzenextrakte gewonnen werden.

Mehr zu ihr und ihrer Leidenschaft findest du auf: www.yougreen.de und auf Instagram @yougreen.de

Kräutermenü im Anschluss

Passend zum Thema gibt es im Anschluss an die Kräuterführung ein passendes Menü:

Wilde Tomatenvariation | Basilikumsorbet | Olivenöl

***

Rinderfilet aus dem Allgäu unter der Kräuterkruste

kräftige Jus | rustikales Ofengemüse

oder

Handgerührtes Acquerello Risotto

Kräuterpesto | rustikales Ofengemüse

***

Kräutereis mit Buttermilch Espuma

Menüpreis pro Person

77€ inkl. Kräuterführung, Aperitif und Menü

Sonstige Infos:

Veranstaltung findet bei uns im zwölf87 statt.

Mindestteilnehmerzahl sind 10 Personen.

Die Kräuterführung beginnt um 17 Uhr und dauert ca. 1,5h.

Im Anschluss findet das Essen statt.

Ihre Reservierung ist verbindlich.

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir bei Veranstaltungen bei nicht erscheinen ohne Abmeldung no-show Gebühren in Höhe von 40€ pro Person erheben.